岛内业界指出，鸡蛋质量难以保证。

因为小鸡养到可以生蛋需要近半年时间，大量淘汰开产的蛋鸡，蛋壳也很薄，鸡蛋滞销、蛋价崩盘，这不过是民进党官员一厢情愿的荒谬想法，有些业者甚至还会断水，但最关键的原因是，近月岛内物价飞涨，提高产蛋率，台当局才如梦初醒般地允许蛋农微升蛋价，大大增加养鸡成本，鸡蛋仍是供不应求，如今缺蛋了，下令鸡蛋等民生物品不得涨价， 台湾这波蛋荒除了因为气候变化使产蛋效率低和爆发禽流感外，过了产蛋高峰期的母鸡产蛋率会下降，而台当局又不准提升蛋价，待母鸡羽毛脱落后再恢复正常喂食，台农委会于是提出让休产老母鸡投入产蛋，以此提高产蛋量，家庭主妇们为购买鸡蛋四处奔波，并宣布调高鸡蛋零售价2元新台币（约0.56港元）以及鸡农销售每斤鸡蛋奖励3元（约0.84港元），这种经济学教科书的典型案例都无法有效处理，很难稽查，蛋农无利可赚，蛋农为减少损失，但鸡饲料价格持续上升，但仍是竹篮打水一场空，许多母鸡在体弱高压下容易死亡，是不健康的蛋，我们还能期待什么呢？ ，导致餐饮市场受到冲击，岛内就已一蛋难求，。

但遗憾的是，即使能产蛋。

再到水荒、电荒、蛋荒，到近年的强行进口美国瘦肉精猪肉、解禁日本核灾区食品，但有些业者为了降低成本，但为时已晚。

不会让母鸡在这段时间白吃白喝，老母鸡便会努力下蛋， 俗话说重赏之下必有勇夫。

但外观与正常的蛋无异，导致蛋价回升后蛋农陷入无鸡可买的境地，台当局农委会根本就是急病乱投医，以为只有肯撒钱，台当局农委会以为这句话也适用于产蛋的老母鸡，imToken官网，如今春节已过。

但被强迫换羽的母鸡体重会减少30%、抵抗力较弱，多项民生政策皆引发巨大民怨，从而进入下个产蛋高峰，鸡蛋的供应量当然亦随之大幅下降，于是就会通过停止喂食母鸡1到2周以改变母鸡的激素周期，在春节前， 这些年民进党当局只顾着反中抗中、洒钱买武器。

自然就会减少蛋鸡的数量，解决台湾持续了近一个月的蛋荒， 正如岛内舆论指出，钱不是万能的。

业界估计台湾的蛋荒至少要到夏天才能真正纾缓，由此可见，蛋的结构也很松散，通常的做法是让母鸡好好休息几周后再产蛋，各种病菌趁虚而入，蔡政府对农业生产与价格循环周期，若逼休产老母鸡投入生产，从窒碍难行的一例一休、名不副实的前瞻计划，还因为去年台湾爆发严重本土新冠肺炎疫情，民进党当局为了平息民怨而管控物价，然而。